Категория:
Экскурсия по Дагестану
Родной Аул
Джинаби — небольшое селение в 300 хозяйств. В нем нет ровным счетом ничего — ни больницы, ни школы, ни аптеки, ни даже магазина в нашем привычном понимании. Все это можно найти лишь в районном центре Маджалис за 10 км от аула. Тем не менее, люди, которые родились и выросли здесь, очень любят свое село, любят не за что-то, а просто.
С этого аула началось мое знакомство с Дагестаном. Когда мы въезжали в село, я поняла, что по этим дорогам можно проехать только на русской машине, никаких вам «Мазд», «Мерседесов», «Тойот», ну разве что внедорожники
Дорога горная не просто петляет, она вся покрыта маленькими камешками, по которым на каблуках уже не пройдешь. Да и не нужны там машины и каблуки
В Джинаби такая природа, что невольно забываешь обо всем. Никогда раньше не видела горный лес. Эта красота не поддается описанию, даже на фото она выглядит не так, ее надо видеть своими глазами! Когда вся гора по кругу усыпана, по-другому просто и не скажешь, огромными могучими деревьями, становится даже жутковато, какую все-таки силу имеет природа.
Кстати, о названии. По легенде один из беженцев построил здесь первый дом из кизилового дерева, которых очень много в этом ауле. Так и стали называть поселение Джинаби, что на даргинском языке означает «кизил».






Это у нас дома, в печке чуду — национальный пирог из пресного теста с разными начинками, тоже довольно специфичными. Внутри может быть и черемша (дикий лук, растущий в горном лесу) с яйцом, и крапива, и тыква, и домашний сыр, который в готовом чуду больше напоминает творог, ну и привычная для нас картошка с мясом

А это мы на Каспийском море, полчаса езды от аула.
Обсудить у себя
4
С этого аула началось мое знакомство с Дагестаном. Когда мы въезжали в село, я поняла, что по этим дорогам можно проехать только на русской машине, никаких вам «Мазд», «Мерседесов», «Тойот», ну разве что внедорожники


Кстати, о названии. По легенде один из беженцев построил здесь первый дом из кизилового дерева, которых очень много в этом ауле. Так и стали называть поселение Джинаби, что на даргинском языке означает «кизил».






Это у нас дома, в печке чуду — национальный пирог из пресного теста с разными начинками, тоже довольно специфичными. Внутри может быть и черемша (дикий лук, растущий в горном лесу) с яйцом, и крапива, и тыква, и домашний сыр, который в готовом чуду больше напоминает творог, ну и привычная для нас картошка с мясом


А это мы на Каспийском море, полчаса езды от аула.
